|
|
Groente Tortilla's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 paprika′s
1 flinke ui
2 tomaten
half rood pepertje, zonder pitjes
1 teentje knoflook
4 tortilla′s
2 dl slgroom
100 g geraspte kaas
komijnpoeder, peper en zout
Voorbereiding:
Maak de groenten schoon en snij ze in stukjes, pers het knoflookteentjes erover uit. Kook de groenten in een bodempje water met wat zout, peper en komijnpoeder in ongeveer 10 minuten gaar.
Bereidingswijze:
Vet een ovenschaal in en giet een bodempje van het kookvocht in de schaal. Leg een tortilla in de schaal, schep er eenvierde van het groentemengsel op en rol hem op. Leg de tortilla met de naad naar beneden in de schaal. Vul de andere tortilla′s op dezelfde manier. Giet de slagroom over de tortilla′s en strooi de geraspte kaas erover heen. Bak de schotel in het midden van de oven op 200 graden in 30 minuten gaar.
|
|
|